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养胃、降压、护心 这些食物都是养生“利器”


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时间: 2019-11-14 13:30:00

编者按:随着人们生活水平的提高,对饮食的要求也从“饱”变成了“好”。面对种类繁多的食物,一个人如何在满足味蕾的同时健康饮食?人民健康网为“食品消费者”定制了一个名为“食品指南”的栏目,让你成为健康的“食客”。

吃红薯叶经常延缓衰老

红薯叶中胡萝卜素含量接近6000微克/100克,比胡萝卜高近1.5倍,其蛋白质也是绿叶蔬菜中最好的,维生素C是橙子的两倍多。其他营养素也是最好的。

特别是红薯叶富含粘蛋白,具有提高人体免疫力、增强免疫功能、促进新陈代谢的功能,定期食用红薯叶具有一定的延缓衰老的食疗作用。当人们参观长寿之乡巴马时,他们还发现当地人把红薯叶视为“长寿蔬菜”,并经常食用。

初秋时,红薯叶成为农场餐桌上不可或缺的美味。口感清爽芬芳,有淡淡的粘液,回味甘甜。

九月是红薯叶的最佳季节,因为只有当红薯成熟时,他们才能摘下嫩叶吃。它分为两种类型,一种是绿色茎,另一种是红色茎。在味道和质量上,红色优于绿色。此外,根据茎和叶的均匀性,茎和叶的尺寸越均匀,质量越好。你也可以随意掐一叶的茎。如果你能轻轻地捏它,它就意味着温柔。如果你不擅长掐人或者你老了,你应该小心选择。

吃红薯叶的方法有很多,比如选择新鲜嫩的叶尖,用开水烫,用芝麻油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁和其他调料做凉菜。凉菜的外观嫩绿色,让人胃口大开。你也可以用肉丝炒红薯叶,香喷喷,味道独特。

做炖红薯叶和蔬菜蛋糕对改变来说并不坏。将红薯叶切碎,加入面粉、鸡蛋和水,加入盐、胡椒和亚麻籽油等调料,搅拌均匀。将搅拌均匀的红薯叶放入锅中,用小火慢慢煎。感受底部成形。浸泡顶部并翻转。煎至两面略带黄色和鲜绿色。成品可单独食用或蘸蒜汁食用,香气扑鼻。

三杯茶降血脂

双花桑山楂茶:金银花6克、菊花6克、桑叶4克、生山楂6克、冰糖20克。将金银花、菊花、桑叶、山楂用清水洗净去灰,用白纱包裹,放入锅中煎煮10分钟,加入冰糖溶解。每天一剂,经常喝而不是茶。10~30天是一个疗程。

这个药方适用于阴虚阳亢的病人。临床表现包括头晕目眩、耳鸣、心烦失眠、腰腿酸痛、口干舌燥。金银花冰凉甘甜,属肺胃经。具有清热解毒、消炎消肿的功效;菊花酸甜微寒,属肺经和肝经。它具有祛风清热、平肝明目的功效。桑叶寒、苦、甜,属肺经、肝经,具有祛风热、清肝明目的功效。山楂质温和,酸甜可口,属脾胃肝经,主要用于消食健胃、行气化瘀。四者结合可以清肝明目,并有助于降低血脂。眼睛模糊的高脂血症患者经常可以喝酒。

山楂黄芪茶:焦山楂15克,生黄芪15克,荷叶3克,生大黄5克,生姜2片,生甘草3克。所有上述草药一起煎服,每天一剂,不管时间和频率如何。

这个处方适合脾气不好的病人。临床表现包括精神疲劳、气短、言语懒惰、肢体疲劳、头晕、大便稀、面色蜡黄、舌质苍白等。

荷叶质温和,味苦,属肝、脾、胃经。具有清热解暑、凉血止血的功效。山楂质温和,酸甜可口,属脾胃肝经,主要用于消食健胃、行气化瘀。大黄味寒苦,属脾、胃、大肠、肝、心包经。具有清热泻火、凉血解毒、活血化瘀的功效。黄芪温度温和,味道甘甜,属脾经和肺经,具有益气壮阳、保健固表、利尿消肿的功效。以上组合起到了益气、消脂、轻装行走的作用。患有高脂血症的肥胖患者通常可以喝酒。

荷叶珍珠大麦茶:干荷叶60克,生山楂10克,生珍珠大麦10克,花生叶15克,陈皮5克,绿茶60克,均为细粉,用开水代替茶冲泡,每日一剂。

这个处方适合痰多的病人。临床表现为面部油腻、头重脚轻、恶心呕吐、胸闷、上腹部胀满、四肢麻木等。

荷叶质平,味苦,属肝、脾、胃经。山楂质温和,酸甜可口,属脾胃肝经,主要用于消食健胃、行气化瘀。薏苡仁性冷淡,味甘淡,入脾、肺、肾经,具有利尿、健脾、除痹、清热排脓的功效。花生叶质平,味甜质轻,属肝经,具有清热解毒、安神降压的功效。橘皮温中带辛,味微苦,入脾肺经,合理调节大气,具有燥湿化痰的功效。绿茶味微寒、甘苦,入心经、肺经、胃经,具有清头消渴、化痰消食、清热解毒的功效。以上组合具有清热、消食、降血脂、燥湿的作用。

最能保护血压的三种食物

菠菜。高钠饮食会升高血压。与钠相反,钾能促进肾脏分泌更多的钠,从而缓冲钠盐对高血压的副作用。此外,研究还发现,适当食用更多含钾食物对脑血管有保护作用。在绿叶蔬菜中,菠菜是一种含钾量很大的蔬菜。许多人喜欢吃罐装菠菜,但它含有大量的钠,这对高血压患者的健康不利。如果新鲜菠菜不能食用,建议使用速冻菠菜,营养不会流失,易于储存。你可以把它和坚果、牛奶等混合在一起。喝酒。需要提醒的是,服用华法林抗凝剂的患者应少吃菠菜,以免影响药效。

香蕉。香蕉是最常见和最有营养的水果之一。其高钾低钠的特点可以稳定血压水平。

此外,富含镁的香蕉也能调节血压。以前的研究发现,如果连续3个月每天摄入368毫克镁,总收缩压将下降2毫米汞柱,舒张压将下降1.78毫米汞柱。

目前,美国食品和药物管理局已经允许香蕉产业宣传其抗高血压和抗中风的效果。然而,将香蕉与钾滞留利尿剂如螺内酯、氨基蝶呤和阿米洛利一起服用可能会导致高钾血症。因此,服用上述药物的患者应该受到限制。

红薯。红薯富含膳食纤维、钾、铁和维生素b6等营养成分,有利于胃肠蠕动和排便顺畅,从而有助于减少便秘引起的血压短期升高。富含钾元素可以促进体内矿物质水平的平衡,并有助于降低血压。一些研究发现,富含钾的食物,如红薯,可以降低20%的中风风险。然而,红薯不能完全替代主食或其他蔬菜。空腹进食也容易引起胃酸倒流、胃灼热和其他问题。

栗子益肾益气

板栗营养成分全面,口感香甜,对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等疾病有一定的防治作用。老年人经常吃栗子,栗子对抗衰老和延年益寿有很大好处。《本草纲目》记载:“李灿治肾虚,腰腿无力,能补肾益气。”换句话说,栗子是肾脏的好食物。栗子可以煮着吃,鸡肉和肉可以炖着吃,但最好在街头摊点少吃糖炒栗子,以避免糖摄入过多和潜在的食品安全隐患。

土豆降血压和保护心脏

看起来像灰烬的土豆是真正的营养大师。土豆富含碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维。每100克土豆含有502毫克钾,这是一种罕见的高钾食物,有助于降低血压。类胡萝卜素是保护心脏免受自由基侵害的天然抗氧化剂。因此,心功能不良、高血压、高脂血症等患者。可以适当多吃土豆,这对心血管健康有好处。土豆最好蒸熟,能最大限度保留维生素C等营养成分,淀粉颗粒完全糊化,更容易消化分解,有助于减轻胃肠负担。土豆不推荐作为食物,以免摄入过多碳水化合物。

山药健脾

山药是滋养脾胃的第一种食物。本品入口润肺,健脾补肾。山药粘汁主要是粘蛋白,能保持血管弹性,具有润肺止咳的作用。山药可以和红枣一起用来煮粥、煮汤,或者用各种食材炒菜。

百合润肺止咳

百合独特的营养成分主要是生物碱,具有明显的镇咳作用。它还能增加肺部血液灌注,改善肺功能。它还具有一定的镇静作用。中药以百合为药治疗慢性支气管炎、肺气肿和慢性咳嗽。百合可以用糖水煮,也可以用芹菜、山药等炒。

小米南瓜是最有营养的胃

许多人胃肠道不良,经常出现消化不良、腹胀、腹泻等症状。你不妨多吃些小米和南瓜。小米味甜滑,富含铁元素和维生素b1,有益脾胃,滋肾益气,除烦清热,有益睡眠。对脾胃虚热、恶心呕吐、脾虚泄泻等症状有很好的辅助疗效,也适合孕妇和婴儿食用。它通常用来煮粥。枣、百合等。可以加入,米饭也可以一起煮。南瓜香甜温暖,富含胡萝卜素、维生素B、钙、磷等成分,是健胃消食的大师。南瓜特有的果胶可以保护胃肠粘膜。南瓜可以用多种方式食用。它可以像红薯一样蒸。它也可以用来煮粥和汤。

苦瓜具有良好的消炎退热作用。

苦瓜并不适合所有人,但它富含营养。除了蛋白质、糖、矿物质和维生素,它还含有几种独特的成分。其中,苦乐参半被称为“脂肪杀手”,可以清热泻火,健脾开胃。苦瓜甙可以调节血压、血脂、胆固醇等。在一定程度上,保护心脑血管疾病。奎宁等生物碱具有利尿、促进血液循环、消炎、解热、清心和明目的作用。苦瓜特别适合春夏消火,可辅助治疗肿痛、中暑、痱子等。吃苦瓜可以用开水热烫,翻炒,冷拌。如果你不习惯苦味,你可以冰镇它,并加入少许冰糖水调味。(由健康时代和生活时代合成的人民健康网络)

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