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称霸20年 老干妈的挑战还是来了!原料被换 陶华碧退出


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时间: 2019-12-03 15:31:05

民族女神老甘马是调味品行业的霸主,一直享有盛誉。然而,在统治市场20年后,它现在不断面临怀疑和不满。这一切的原因实际上可以用10个字来概括,那就是,成功是陶华碧,失败是陶华碧。

依靠“完美”的原则,陶华碧把老干妈推向了荣耀。陶华碧的经营理念极其简单,那就是做辣酱很好。为了创造独特的口味,她严格控制原材料和质量。陶华碧的专注确保了产品的稳定质量。此外,陶华碧还将其产品价格优势发挥到了极致。

老干妈的定价接近6元,同行的定价也一样。它没有市场竞争力。同行定价比它低,利润也比它低。同行定价比它高,任何想竞争的人都不能竞争。因为如果同行盲目提价,他们会在市场上为其他企业留下空缺。因此,这使得整个市场没有人敢轻易做这种产品的生意,因为没有利润。

老干妈的价格优势非常显著,加上质量不掺假。即使利润不高,但是,依靠薄利多销的模式,老干妈仍然可以赚很多钱。此外,陶华碧“不上市、不宣传、不融资”的风格也赢得了消费者的好评。

然而,依靠自己的商业模式,这位统治市场20年的老干妈仍然面临着挑战。自从陶华碧退休后,老干妈的表现已经呈现出悬崖般的下降。老干妈衰落的原因仍然来自陶华碧的两个儿子。陶华碧把他的干妈交给了他的两个儿子。然而,他儿子的管理哲学与陶华碧的非常不同。

陶华碧坚持不上市原则,他的儿子热衷于资本运营。陶华碧对材料的选择很严格,而他儿子的选择偏离了利润。以原料辣椒为例,陶华碧最初使用贵州小米辣椒,价格为每7元1公斤。虽然购买价格较低,但原料变得不那么辣,从而改变了产品的味道。许多吃食物的朋友很快发现了这种不同,许多人觉得老干妈的口味变了,不再像以前那么好了。

老干妈改变胡椒产地后,胡椒的声誉和销量日益下降。虽然爱老干妈的人越来越少,但老干妈仍然是行业的霸主。然而,如果老干妈不做出有效的改变,那么老干妈将会逐渐淡化这个传说,爱她的消费者将会越来越少。

严格来说,老干妈会有现在的情况,事实上,这也是陶华碧造成的。一个企业要想辉煌,必须有合格的继任者。王守义十三香像老干妈一样,以低价优势开拓市场。然而,王守义的儿子仍然延续着企业的核心发展精髓,只赚了8美分。然而,陶华碧的儿子违背了企业发展的本质,导致了目前的结果。如果陶华碧能细心培养他的儿子,也许现在的情况就不会出现了!

资料来源:聚福财经

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